Griglia da banco Acqua/Vapore a Gas – 87x65x32cm

Le griglie acqua/vapore sono il prossimo passo nella tecnologia di cottura alla griglia.

Da un lato si raccoglie e raffredda il grasso che gocciola fuori della griglia. Questo si traduce in una riduzione del fumo sul posto di lavoro, che è di grande importanza per qualsiasi professionista. D’altra parte, la presenza di acqua in prossimità della superficie di cottura, crea vapore: il cibo viene cotto per preservarne le proprietà naturali e acquisire un gusto unico. Tutte le parti (struttura, bruciatori, superfici esterne) sono realizzati in acciaio inossidabile. La sicurezza della fiamma è costantemente controllato da una valvola di sicurezza elettronica (temperatura cut-out) e le griglie sono anche forniti con una luce elettronica e pilota per l’accensione del bruciatore. Come con tutti gli apparecchi a gas, l’ugello bruciatore può essere regolato per ogni tipo di gas.
Approvata CE.