Forni elettrici professionali convezione vapore 10/11/16/20 teglie

• Dimensioni esterne: 500 x 930 x 970 mm
• Capacità: 10 teglie / griglie 1/1 GN
• Potenza: 15,5 kW
• Peso: 95,2 kg

• Dimensioni esterne: 850 x 1035 x 1130 mm
• Capacità: 10 teglie / griglie 2/1 GN
• Potenza: 15,5 kW
• Peso: 140,4 kg

• Dimensioni esterne: 730 x 855 x 1130 mm
• Capacità: 11 teglie / griglie 1/1 GN
• Potenza: 15,4 kW
• Peso: 113,8 kg

• Dimensioni esterne: 730 x 849 x 1130 mm
• Capacità: 11 teglie / griglie 1/1 GN
• Potenza: 15,4 kW
• Peso: 113,8 kg

Descrizione

• Semplice da utilizzare grazie al pratico pannello touch a colori di 7”, 80 x 48 cm tramite il quale è possibile settare il vapore diretto con regolazione automatica, programmare 10 fasi di cottura e fino a 500 ricette e memorizzare le ricette che si utilizzano di frequente.
•  Sono previste inoltre le funzioni di preriscaldamento, mantenimento e raffreddamento rapido, la partenza ritardata fino a 24h e la possibilità di comandare cappa e mantenitore.
• Potrai cuocere le pietanze settando la temperatura da 30°C a 270°C (forni elettrici) oppure da 30°C a 260°C (forni a gas).
• Questo solido forno per ristorante è dotato di camera di cottura in acciaio inox AISI 304 e di porta ad apertura regolabile a 60°, 90°,120° e 180° con vetro che permette di ispezionare lo stato della cottura.
• Una vaschetta con scarico su porta raccoglie la condensa.

Caratteristiche aggiuntive

• Brevetti Airflowlogic™, Humilogic™ e Drylogic™
• Protezione acqua: IPX3, IPX4, IPX5
• Lavaggio automatico e sonda al cuore multipunto di serie
• Presa USB
• Piedini regolabili
• 42 lingue
• Sistema per HACCP

Garanzia

• 2 anni di garanzia sui pezzi di ricambio

Descrizione

• Semplice da utilizzare grazie al pratico pannello elettromeccanico, dotato di timer per impostare i tempi di cottura da 10 a 120 minuti/infinito.
• Potrai cuocere le pietanze settando la temperatura da 100°C a 275°C e regolando il vapore diretto mediante manopola.
• Questo solido forno per ristorante è dotato di camera di cottura in acciaio inox AISI 304 e di porta ad apertura regolabile a 60°, 90°,120° e 180° con vetro che permette di ispezionare lo stato della cottura.
• Una vaschetta con scarico su porta raccoglie la condensa.

Caratteristiche aggiuntive

• Protezione acqua: IPX4
• Predisposizione al lavaggio manuale
• Certificazione CB
• Piedini regolabili

Garanzia

•  2 anni  di garanzia sui pezzi di ricambio